| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.9% | 1854 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 6.5% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 23.5% | 541 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 16.1% | 786 г |
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 17.4% | 730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 20.61 мг | 500 мг | 4.1% | 5.2% | 2426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 6.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 15.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.231 мкг | 400 мкг | 16.3% | 20.7% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.19 мг | 90 мг | 38% | 48.2% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 3.6% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7343 мг | 20 мг | 3.7% | 4.7% | 2724 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.55 мг | 2500 мг | 10% | 12.7% | 998 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3757 г |
| Кремний, Si | 6.634 мг | 30 мг | 22.1% | 28% | 452 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 85.85 мг | 1300 мг | 6.6% | 8.4% | 1514 г |
| Сера, S | 50.52 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.5% | 1979 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 12.3% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 29.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 10.5% | 1206 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 3.86 мкг | 10 мкг | 38.6% | 49% | 259 г |
| Литий, Li | 24.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4387 мг | 2 мг | 21.9% | 27.8% | 456 г |
| Медь, Cu | 204.29 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 25.9% | 490 г |
| Молибден, Mo | 4.272 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.7% | 1639 г |
| Никель, Ni | 1.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.847 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.3% | 2978 г |
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18975 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.8% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.8958 мг | 12 мг | 7.5% | 9.5% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Основа для шакшуки составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».