| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Морковь | 35 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Бульон говяжий | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.3% | 1226 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 14.9% | 434 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.4% | 1210 г |
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 5.8% | 1121 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 12.6% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 32.64 мг | 500 мг | 6.5% | 4.2% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 4.4% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.584 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 3.6% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1996 мг | 20 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.86 мг | 2500 мг | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7082 г |
| Кремний, Si | 1.024 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2930 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2408 г |
| Натрий, Na | 296.09 мг | 1300 мг | 22.8% | 14.8% | 439 г |
| Сера, S | 96.05 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.2% | 1041 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 6.2% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 126.48 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 3.4% | 1905 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 5.268 мкг | 10 мкг | 52.7% | 34.2% | 190 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3899 г |
| Медь, Cu | 93.24 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 7.785 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.2% | 899 г |
| Никель, Ni | 4.979 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.846 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1% | 6501 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13675 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.9% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.9715 мг | 12 мг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из свинины составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».