Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из свеклы

Свекла вареная 190 г
Кокосовое масло (жидкое) 84 г
Яйцо куриное 171 г
Какао порошок неалкализованный 30 г
Рисовая мука, белая 83 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 67 г
Разрыхлитель Теста для Бисквита [Dr. Oetker] 1 г
Курага Сушеная [Семушка] 50 г
Финики Мазафати 53 г
Какао Тертое [Arubio] 32 г
Какао Масло [Arubio] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.9% 1056 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 12.7% 241 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 2.9% 1048 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.2% 952 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.6% 4920 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 1.2% 2579 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Криптоксантин 1.963 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В4, холин 64.73 мг 500 мг 12.9% 4% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.675 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3747 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2294 г
Витамин D3, холекальциферол 0.436 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.5% 5952 г
бета Токоферол 0.066 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2906 мг 20 мг 1.5% 0.5% 6882 г
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.15 мг 2500 мг 1.5% 0.5% 6553 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7474 г
Магний, Mg 6.32 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Натрий, Na 30.97 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4198 г
Сера, S 33.69 мг 1000 мг 3.4% 1% 2968 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 2.1% 1493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 0.7% 4245 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 2.1% 1502 г
Медь, Cu 29.47 мкг 1000 мкг 2.9% 0.9% 3393 г
Селен, Se 8.295 мкг 55 мкг 15.1% 4.6% 663 г
Фтор, F 0.24 мкг 4000 мкг 1666667 г
Цинк, Zn 0.3682 мг 12 мг 3.1% 1% 3259 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.73 г ~
10:0 Каприновая 0.579 г ~
12:0 Лауриновая 4.483 г ~
14:0 Миристиновая 1.792 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.513 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брауни из свеклы составляет 325,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».