| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 600 г |
| Фарш св.-гов без лука | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 15.2% | 373 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 7.8% | 725 г |
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 8.6% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 7.8% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 39.52 мг | 500 мг | 7.9% | 4.5% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.8% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 5.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.97 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.3% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 8.5% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 13.4% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3299 мг | 20 мг | 16.6% | 9.4% | 601 г |
| Ниацин | 1.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.28 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4787 г |
| Кремний, Si | 10.151 мг | 30 мг | 33.8% | 19.2% | 296 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2092 г |
| Натрий, Na | 30.42 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Сера, S | 117.73 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 6.7% | 850 г |
| Хлор, Cl | 32.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 3.9% | 1479 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 5.119 мкг | 10 мкг | 51.2% | 29.1% | 195 г |
| Литий, Li | 0.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3236 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.3% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 8.456 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.9% | 828 г |
| Никель, Ni | 7.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.5% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.3195 мг | 12 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.578 г | min 16.8 г | 39.2% | 22.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».