Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные гнёзда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные гнёзда

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 140 г
Морковь (Жарка) 48 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Оливковое масло 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 48 г
Сметана 15% жирности 20 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные гнёзда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 20.2% 392 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 14.6% 544 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 13.2% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 65.14 мг 500 мг 13% 10.3% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 18% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 22.8% 348 г
Витамин В9, фолаты 9.629 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4154 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 7% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3.6% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2534 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14970 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.1932 мг 20 мг 31% 24.5% 323 г
Ниацин 8.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.53 мг 2500 мг 11.9% 9.4% 843 г
Кальций, Ca 78.75 мг 1000 мг 7.9% 6.3% 1270 г
Кремний, Si 1.929 мг 30 мг 6.4% 5.1% 1555 г
Магний, Mg 72.62 мг 400 мг 18.2% 14.4% 551 г
Натрий, Na 249.54 мг 1300 мг 19.2% 15.2% 521 г
Сера, S 186.03 мг 1000 мг 18.6% 14.7% 538 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 16.6% 476 г
Хлор, Cl 147.66 мг 2300 мг 6.4% 5.1% 1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5357 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 56.1% 141 г
Литий, Li 0.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2.4% 3322 г
Медь, Cu 90.35 мкг 1000 мкг 9% 7.1% 1107 г
Молибден, Mo 9.552 мкг 70 мкг 13.6% 10.8% 733 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 13.86 мкг 55 мкг 25.2% 20% 397 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 101.28 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3949 г
Хром, Cr 18.62 мкг 50 мкг 37.2% 29.5% 269 г
Цинк, Zn 1.3312 мг 12 мг 11.1% 8.8% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аргинин* 1.488 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.141 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 2.184 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.629 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.565 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные гнёзда составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов