| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13.7% | 583 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 19.8% | 406 г |
| бета Каротин | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 21.7% | 369 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 23.38 мг | 500 мг | 4.7% | 3.8% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.619 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 15.2% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 9.8% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 34.4% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7781 мг | 20 мг | 8.9% | 7.1% | 1125 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.28 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 793 г |
| Кальций, Ca | 42.44 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2356 г |
| Кремний, Si | 37.663 мг | 30 мг | 125.5% | 100.5% | 80 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1792 г |
| Натрий, Na | 163.41 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.1% | 796 г |
| Сера, S | 69.44 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.5% | 1440 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 6.2% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 272.64 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.5% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1879 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.372 мкг | 10 мкг | 53.7% | 43% | 186 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 6.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 108.78 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.7% | 919 г |
| Молибден, Mo | 12.975 мкг | 70 мкг | 18.5% | 14.8% | 539 г |
| Никель, Ni | 12.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11044 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10831 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 9.6% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.805 мг | 12 мг | 6.7% | 5.4% | 1491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | min 16.8 г | 21.1% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».