Мой здоровый рацион

Рецепт Торт 11.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт 11.01

Корж из овсяно-льняной муки с какао 10.01 624 г
Рикотта Pretto 200 г
Заменитель Сахара [Milford] 5 г
Ванильный экстракт 0.1 г
Яичный белок куриный 100 г
Желатин пищевой 5 г
Вода 20 г
Киви (Мытьё, нарезка) 250 г
Голубика 237 г
Суфле яблочное 213 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт 11.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.5% 1056 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4% 2517 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12% 833 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 7.3% 1366 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 10.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.485 мг 1.5 мг 32.3% 32.2% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 1.7 мг 1.8 мг 94.4% 94.2% 106 г
Витамин В4, холин 60.3 мг 500 мг 12.1% 12.1% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 1.773 мг 5 мг 35.5% 35.4% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 20.9% 478 г
Витамин В9, фолаты 9.278 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4311 г
Витамин В12, кобаламин 1.13 мкг 3 мкг 37.7% 37.6% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 28.03 мг 90 мг 31.1% 31% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 4.5% 2237 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3448 г
гамма Токоферол 0.289 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.179 мкг 50 мкг 10.4% 10.4% 965 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.6002 мг 20 мг 8% 8% 1250 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.65 мг 2500 мг 9.5% 9.5% 1048 г
Кальций, Ca 83.84 мг 1000 мг 8.4% 8.4% 1193 г
Кремний, Si 2.124 мг 30 мг 7.1% 7.1% 1412 г
Магний, Mg 33.43 мг 400 мг 8.4% 8.4% 1197 г
Натрий, Na 77.03 мг 1300 мг 5.9% 5.9% 1688 г
Сера, S 75.96 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 15.1% 662 г
Хлор, Cl 78.92 мг 2300 мг 3.4% 3.4% 2914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 9.6% 1046 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2655 г
Кобальт, Co 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 26.2% 381 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 8.8% 1140 г
Медь, Cu 177.98 мкг 1000 мкг 17.8% 17.8% 562 г
Молибден, Mo 4.289 мкг 70 мкг 6.1% 6.1% 1632 г
Никель, Ni 1.402 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 11.477 мкг 55 мкг 20.9% 20.9% 479 г
Стронций, Sr 20.78 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21798 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.9371 мг 12 мг 7.8% 7.8% 1281 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.39 мг max 300 мг
Кампестерол 0.653 мг ~
Стигмастерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.805 мг ~
Теобромин 60.211 мг ~

Энергетическая ценность Торт 11.01 составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».