| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Https://kylinariya-ru.turbopages.org/kylinariya.ru/s/karpachcho/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 26.1% | 339 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.2% | 2800 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3313 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| альфа Каротин | 11.234 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 8.7% | 1016 г |
| бета Криптоксантин | 115.86 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 358.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 77.8 мг | 500 мг | 15.6% | 13.8% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 25.7% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.801 мг | 2 мг | 40.1% | 35.4% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.486 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 6.4% | 1393 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3856 мг | 20 мг | 36.9% | 32.6% | 271 г |
| Ниацин | 10.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.27 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.6% | 762 г |
| Кальций, Ca | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3373 г |
| Магний, Mg | 86.12 мг | 400 мг | 21.5% | 19% | 464 г |
| Натрий, Na | 1504.64 мг | 1300 мг | 115.7% | 102.2% | 86 г |
| Сера, S | 220.62 мг | 1000 мг | 22.1% | 19.5% | 453 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 18.8% | 471 г |
| Хлор, Cl | 2303.36 мг | 2300 мг | 100.1% | 88.4% | 100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 9.4% | 946 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 8.972 мкг | 10 мкг | 89.7% | 79.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.9% | 1130 г |
| Медь, Cu | 110.65 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.8% | 904 г |
| Молибден, Mo | 14.393 мкг | 70 мкг | 20.6% | 18.2% | 486 г |
| Селен, Se | 21.476 мкг | 55 мкг | 39% | 34.5% | 256 г |
| Фтор, F | 121.89 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.7% | 3282 г |
| Хром, Cr | 23.36 мкг | 50 мкг | 46.7% | 41.3% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.3294 мг | 12 мг | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.72 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.877 г | ~ | |||
| Лизин | 2.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.7 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».