Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки рыбные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки рыбные жареные

Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Молоки рыб, все виды 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки рыбные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.3% 373 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.9% 455 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 4.4% 1122 г
Ретинол 0.08 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 190.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 7.3% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.661 мг 1.8 мг 36.7% 18.2% 272 г
Витамин В4, холин 301.27 мг 500 мг 60.3% 30% 166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 9% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 72.367 мкг 400 мкг 18.1% 9% 553 г
Витамин В12, кобаламин 8.914 мкг 3 мкг 297.1% 147.6% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 7.8% 631 г
Витамин D, кальциферол 10.786 мкг 10 мкг 107.9% 53.6% 93 г
Витамин D3, холекальциферол 10.786 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.158 мг 15 мг 61.1% 30.4% 164 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7431 мг 20 мг 8.7% 4.3% 1147 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.77 мг 2500 мг 8.1% 4% 1233 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4268 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16043 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2133 г
Натрий, Na 394.95 мг 1300 мг 30.4% 15.1% 329 г
Сера, S 203.62 мг 1000 мг 20.4% 10.1% 491 г
Фосфор, P 363.1 мг 800 мг 45.4% 22.6% 220 г
Хлор, Cl 484.65 мг 2300 мг 21.1% 10.5% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2932 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 1% 5102 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Медь, Cu 96.06 мкг 1000 мкг 9.6% 4.8% 1041 г
Молибден, Mo 1.475 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4746 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 36.163 мкг 55 мкг 65.8% 32.7% 152 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.9294 мг 12 мг 7.7% 3.8% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.169 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 1.165 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.744 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.493 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 2.38 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.999 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.024 г min 16.8 г 18% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.582 г от 11.2 до 20.6 г 58.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.876 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.215 г ~

Энергетическая ценность Молоки рыбные жареные составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».