Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Булка черкизовская 40 г
Колбаса вареная, докторская 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.6 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.9% 618 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.7% 262 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 2.9% 1063 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5504 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 3.2% 941 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 2.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 2.7% 1118 г
Витамин В4, холин 26.16 мг 500 мг 5.2% 1.6% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.36 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2786 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.5% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 2.6% 1181 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4181 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.05 мг 20 мг 20.3% 6.2% 494 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.7 мг 2500 мг 6.3% 1.9% 1595 г
Кальций, Ca 231.5 мг 1000 мг 23.2% 7.1% 432 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Магний, Mg 31.65 мг 400 мг 7.9% 2.4% 1264 г
Натрий, Na 637.5 мг 1300 мг 49% 15% 204 г
Сера, S 115.4 мг 1000 мг 11.5% 3.5% 867 г
Фосфор, P 225.6 мг 800 мг 28.2% 8.6% 355 г
Хлор, Cl 674 мг 2300 мг 29.3% 8.9% 341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10417 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 2.3% 1316 г
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 5.2% 588 г
Медь, Cu 72.2 мкг 1000 мкг 7.2% 2.2% 1385 г
Молибден, Mo 5.44 мкг 70 мкг 7.8% 2.4% 1287 г
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 1.7% 1833 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 1.3126 мг 12 мг 10.9% 3.3% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.069 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 3.086 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.367 г ~
12:0 Лауриновая 0.428 г ~
14:0 Миристиновая 1.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.77 г min 16.8 г 40.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.273 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.619 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 327,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».