| Лук репчатый | 156 г |
| Подсолнечное масло | 57 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 140 г |
| Морковь желтая | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 130 г |
| Яйцо куриное | 169 г |
| Печень говяжья | 590 г |
Печень,лук,морковь,измельчаем в блендере,добавляем 3 яйца,молоко,муку.Размешиваем до однородной консистенции.Жарим котлетки на постном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.1% | 697 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.2% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3675.1 мкг | 900 мкг | 408.3% | 260.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.585 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 6.9% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.065 мг | 1.8 мг | 59.2% | 37.7% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 314.31 мг | 500 мг | 62.9% | 40.1% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.186 мг | 5 мг | 63.7% | 40.6% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 11.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.965 мкг | 400 мкг | 27.2% | 17.3% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.097 мкг | 3 мкг | 869.9% | 554.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 11.3% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 5.1% | 1256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.482 мг | 15 мг | 16.5% | 10.5% | 604 г |
| Витамин Н, биотин | 45.582 мкг | 50 мкг | 91.2% | 58.1% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5921 мг | 20 мг | 33% | 21% | 303 г |
| Ниацин | 4.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.68 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2477 г |
| Натрий, Na | 70.21 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Сера, S | 142.48 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.1% | 702 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 15% | 426 г |
| Хлор, Cl | 78.75 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.569 мг | 18 мг | 19.8% | 12.6% | 504 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 10.669 мкг | 10 мкг | 106.7% | 68% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Медь, Cu | 1676.92 мкг | 1000 мкг | 167.7% | 106.9% | 60 г |
| Молибден, Mo | 50.102 мкг | 70 мкг | 71.6% | 45.6% | 140 г |
| Никель, Ni | 27.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.842 мкг | 55 мкг | 39.7% | 25.3% | 252 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.16 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3504 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 19.1% | 333 г |
| Цинк, Zn | 2.509 мг | 12 мг | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки (говяжьи) составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».