Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Творог 5% жирности 130 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 45 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.6% 490 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.6% 747 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.9% 2009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3591 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.1 мкг 900 мкг 12.9% 7.4% 775 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.4% 674 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 8.9% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 25.322 мкг 400 мкг 6.3% 3.6% 1580 г
Витамин В12, кобаламин 0.854 мкг 3 мкг 28.5% 16.2% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3171 г
Витамин Н, биотин 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 8.9% 642 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5424 мг 20 мг 17.7% 10.1% 565 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.17 мг 2500 мг 5.3% 3% 1877 г
Кальций, Ca 185.37 мг 1000 мг 18.5% 10.5% 539 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1543 г
Натрий, Na 190.19 мг 1300 мг 14.6% 8.3% 684 г
Сера, S 159.33 мг 1000 мг 15.9% 9.1% 628 г
Фосфор, P 215.2 мг 800 мг 26.9% 15.3% 372 г
Хлор, Cl 327.88 мг 2300 мг 14.3% 8.2% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1600 г
Йод, I 9.18 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1634 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 18.4% 309 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Медь, Cu 76.15 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1313 г
Молибден, Mo 7.034 мкг 70 мкг 10% 5.7% 995 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Олово, Sn 7.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.697 мкг 55 мкг 41.3% 23.5% 242 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 29.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13694 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3.2% 1754 г
Цинк, Zn 0.9408 мг 12 мг 7.8% 4.4% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 1.323 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».