Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 267 г
молоко 85 г
Лук репчатый (Жарка) 17 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 54 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.8% 650 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.8% 496 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.2 мкг 900 мкг 21.7% 13.8% 461 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 11.3% 564 г
Витамин В4, холин 153.39 мг 500 мг 30.7% 19.5% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 11.3% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.958 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5026 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 10.8% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 9.2% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2953 г
Витамин Н, биотин 13.208 мкг 50 мкг 26.4% 16.8% 379 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.1009 мг 20 мг 15.5% 9.9% 645 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.22 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1863 г
Кальций, Ca 143.24 мг 1000 мг 14.3% 9.1% 698 г
Кремний, Si 0.483 мг 30 мг 1.6% 1% 6211 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2799 г
Натрий, Na 182.68 мг 1300 мг 14.1% 9% 712 г
Сера, S 143 мг 1000 мг 14.3% 9.1% 699 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 14.8% 430 г
Хлор, Cl 255.68 мг 2300 мг 11.1% 7.1% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 6.4% 991 г
Йод, I 11.05 мкг 150 мкг 7.4% 4.7% 1357 г
Кобальт, Co 7.086 мкг 10 мкг 70.9% 45.1% 141 г
Литий, Li 1.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4556 г
Медь, Cu 73.43 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1362 г
Молибден, Mo 4.234 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1653 г
Никель, Ni 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 20.027 мкг 55 мкг 36.4% 23.1% 275 г
Фтор, F 36.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10923 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Цинк, Zn 1.174 мг 12 мг 9.8% 6.2% 1022 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.032 г ~
Заменимые аминокислоты 1.846 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.902 г min 16.8 г 23.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».