| Авокадо | 80 г |
| Лаймовый сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 16% | 392 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 21.6% | 290 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| альфа Каротин | 23.205 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| бета Криптоксантин | 64.801 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 343.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 14.42 мг | 500 мг | 2.9% | 1.8% | 3467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 16.9% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 8.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.03 мкг | 400 мкг | 19.8% | 12.4% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 7.1% | 884 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.209 мг | 15 мг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.362 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 11.4% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7446 мг | 20 мг | 8.7% | 5.4% | 1146 г |
| Бетаин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.15 мг | 2500 мг | 20% | 12.5% | 499 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4826 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 4.9% | 1270 г |
| Натрий, Na | 473.79 мг | 1300 мг | 36.4% | 22.8% | 274 г |
| Сера, S | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4272 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 719.16 мг | 2300 мг | 31.3% | 19.6% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Кобальт, Co | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Марганец, Mn | 0.3482 мг | 2 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Медь, Cu | 204.85 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 12.8% | 488 г |
| Молибден, Mo | 1.325 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5283 г |
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10827 г |
| Фтор, F | 6.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57307 г |
| Цинк, Zn | 0.674 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.054 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.819 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.928 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 73.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.469 г | min 16.8 г | 56.4% | 35.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».