| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 800 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 18.9% | 310 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.6% | 1057 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 82.86 мг | 500 мг | 16.6% | 9.7% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 8.6% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 14.8% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 12.6% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4298 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.009 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4955 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1601 мг | 20 мг | 40.8% | 23.9% | 245 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.64 мг | 2500 мг | 15.4% | 9% | 650 г |
| Кальций, Ca | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3438 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 9.8% | 600 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1663 г |
| Натрий, Na | 104.18 мг | 1300 мг | 8% | 4.7% | 1248 г |
| Сера, S | 253.36 мг | 1000 мг | 25.3% | 14.8% | 395 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 15.9% | 369 г |
| Хлор, Cl | 14.64 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 4.2% | 1390 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8% | 733 г |
| Литий, Li | 7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
| Медь, Cu | 64.18 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7000 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.32 мкг | 55 мкг | 69.7% | 40.9% | 144 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 2.11 мг | 12 мг | 17.6% | 10.3% | 569 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.943 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.948 г | ~ | |||
| Лизин | 2.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 1.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 1.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.718 г | ~ | |||
| Пролин | 1.222 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | min 16.8 г | 11.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».