Мой здоровый рацион

Рецепт Тартар из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тартар из свеклы

Свекла (Варка со сливом) 150 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Заправка авейронская 20 г
Вяленые томатв 30 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.7% 2815 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.1% 528 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16% 465 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4918 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3247 г
бета Криптоксантин 8.846 мкг ~
Ликопин 6656.346 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 204.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 8.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.6% 1622 г
Витамин В4, холин 21.97 мг 500 мг 4.4% 3.3% 2276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 6.4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 25.25 мкг 400 мкг 6.3% 4.7% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 6.9% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 10.1% 736 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9363 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 12.4% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.3385 мг 20 мг 11.7% 8.7% 855 г
Ниацин 0.601 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 708.7 мг 2500 мг 28.3% 21.1% 353 г
Кальций, Ca 71.69 мг 1000 мг 7.2% 5.4% 1395 г
Кремний, Si 34.687 мг 30 мг 115.6% 86.2% 86 г
Магний, Mg 60.22 мг 400 мг 15.1% 11.3% 664 г
Натрий, Na 607.4 мг 1300 мг 46.7% 34.8% 214 г
Сера, S 39.73 мг 1000 мг 4% 3% 2517 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 10.1% 743 г
Хлор, Cl 887.82 мг 2300 мг 38.6% 28.8% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 131.9 мкг ~
Ванадий, V 34.6 мкг ~
Железо, Fe 2.685 мг 18 мг 14.9% 11.1% 670 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 14.5% 516 г
Литий, Li 26.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.686 мг 2 мг 34.3% 25.6% 292 г
Медь, Cu 399.03 мкг 1000 мкг 39.9% 29.8% 251 г
Молибден, Mo 7.332 мкг 70 мкг 10.5% 7.8% 955 г
Никель, Ni 13.036 мкг ~
Рубидий, Rb 208.1 мкг ~
Селен, Se 3.954 мкг 55 мкг 7.2% 5.4% 1391 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27137 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 13.1% 568 г
Цинк, Zn 0.8496 мг 12 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Цирконий, Zr 7.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 6.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 1.31 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 61.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.933 мг ~
бета Ситостерол 16.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.034 г от 11.2 до 20.6 г 36% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.919 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.267 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тартар из свеклы составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок