Мой здоровый рацион

Рецепт Гата с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гата с орехами

Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное 65 г
Мука 620 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Сахар песок 265 г
Грецкий орех 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гата с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.6 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.3% 1070 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 8.4% 299 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 5.8% 435 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.3% 9840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 3.5% 714 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.8% 3214 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 1.2% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 0.8% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.675 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7048 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 0.8% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 0.6% 4065 г
Витамин Н, биотин 1.623 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3081 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5441 мг 20 мг 2.7% 0.7% 3676 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.78 мг 2500 мг 2% 0.5% 4923 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4600 г
Кремний, Si 3.357 мг 30 мг 11.2% 2.8% 894 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 0.5% 4773 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 0.3% 10367 г
Сера, S 17.79 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5621 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 1.2% 2089 г
Хлор, Cl 18.56 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 0.5% 5341 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 2.3% 1105 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1847 г
Медь, Cu 36.54 мкг 1000 мкг 3.7% 0.9% 2737 г
Молибден, Mo 1.192 мкг 70 мкг 1.7% 0.4% 5872 г
Никель, Ni 10.629 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 1.865 мкг 55 мкг 3.4% 0.9% 2949 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 43.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9176 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.2446 мг 12 мг 2% 0.5% 4906 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.523 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.338 г ~
14:0 Миристиновая 1.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.644 г min 16.8 г 33.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.797 г от 11.2 до 20.6 г 25% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.41 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гата с орехами составляет 398,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».