| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.2% | 5429 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 16.7% | 392 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380 мкг | 900 мкг | 42.2% | 27.6% | 237 г |
| бета Каротин | 2.305 мг | 5 мг | 46.1% | 30.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.13 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.88 мг | 90 мг | 41% | 26.8% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.385 мг | 15 мг | 42.6% | 27.9% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 25.8% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7636 мг | 20 мг | 3.8% | 2.5% | 2619 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.47 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2663 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2291 г |
| Натрий, Na | 286.38 мг | 1300 мг | 22% | 14.4% | 454 г |
| Сера, S | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3814 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 2.6% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 446.38 мг | 2300 мг | 19.4% | 12.7% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 2% | 3303 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.116 мкг | 10 мкг | 21.2% | 13.9% | 473 г |
| Литий, Li | 1.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1768 г |
| Медь, Cu | 53.46 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.5% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 6.69 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.3% | 1046 г |
| Никель, Ni | 9.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54201 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 1.5% | 4272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.7% | 49.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.482 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной капусты составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».