| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Сердце куриное | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.7% | 1708 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.7% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 28.505 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.55 мг | 1.8 мг | 30.6% | 19.2% | 327 г |
| Витамин В4, холин | 18.51 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 17.8% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.483 мкг | 400 мкг | 31.4% | 19.7% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.324 мкг | 3 мкг | 110.8% | 69.5% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 16.4% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5372 мг | 20 мг | 12.7% | 8% | 788 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.74 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.8% | 638 г |
| Кальций, Ca | 57.03 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1753 г |
| Кремний, Si | 30.281 мг | 30 мг | 100.9% | 63.3% | 99 г |
| Магний, Mg | 35.8 мг | 400 мг | 9% | 5.6% | 1117 г |
| Натрий, Na | 352.62 мг | 1300 мг | 27.1% | 17% | 369 г |
| Сера, S | 116.94 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.3% | 855 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Хлор, Cl | 474.62 мг | 2300 мг | 20.6% | 12.9% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.645 мг | 18 мг | 20.3% | 12.7% | 494 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 8.207 мкг | 10 мкг | 82.1% | 51.5% | 122 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5688 мг | 2 мг | 28.4% | 17.8% | 352 г |
| Медь, Cu | 281.57 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 17.7% | 355 г |
| Молибден, Mo | 18.343 мкг | 70 мкг | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Никель, Ni | 36.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.49 мкг | 55 мкг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70053 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.3% | 865 г |
| Цинк, Zn | 1.9855 мг | 12 мг | 16.5% | 10.4% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.992 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.25 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.33 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста огонь с нутом составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».