| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Лавровый лист | 12 tsp, crumbled |
| Луковый порошок | 0.5 tsp |
| Чеснок, порошок | 0.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.7% | 466 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.3% | 271 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.3% | 833 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4363 г |
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6212.3 мкг | 900 мкг | 690.3% | 247.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 7.8% | 458 г |
| бета Криптоксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 7.3% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.228 мг | 1.8 мг | 68.2% | 24.5% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 99.74 мг | 500 мг | 19.9% | 7.1% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.519 мг | 5 мг | 70.4% | 25.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 12.1% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.053 мкг | 400 мкг | 26.3% | 9.4% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.959 мкг | 3 мкг | 398.6% | 143.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.82 мг | 90 мг | 42% | 15.1% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2% | 1752 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 75758 г | |
| Витамин К, филлохинон | 271.8 мкг | 120 мкг | 226.5% | 81.3% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0987 мг | 20 мг | 40.5% | 14.5% | 247 г |
| Ниацин | 5.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.08 мг | 2500 мг | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Кальций, Ca | 125.68 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.5% | 796 г |
| Кремний, Si | 2.459 мг | 30 мг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Магний, Mg | 42.5 мг | 400 мг | 10.6% | 3.8% | 941 г |
| Натрий, Na | 1632.6 мг | 1300 мг | 125.6% | 45.1% | 80 г |
| Сера, S | 168.73 мг | 1000 мг | 16.9% | 6.1% | 593 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 9.6% | 373 г |
| Хлор, Cl | 2472.54 мг | 2300 мг | 107.5% | 38.6% | 93 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.672 мг | 18 мг | 81.5% | 29.3% | 123 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 11.123 мкг | 10 мкг | 111.2% | 39.9% | 90 г |
| Литий, Li | 3.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8194 мг | 2 мг | 41% | 14.7% | 244 г |
| Медь, Cu | 356.1 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 12.8% | 281 г |
| Молибден, Mo | 35.852 мкг | 70 мкг | 51.2% | 18.4% | 195 г |
| Никель, Ni | 1.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.967 мкг | 55 мкг | 61.8% | 22.2% | 162 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10344 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.1% | 877 г |
| Цинк, Zn | 5.1761 мг | 12 мг | 43.1% | 15.5% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.782 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.152 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.396 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.538 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.971 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.51 г | min 16.8 г | 38.8% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».