| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 165 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 255 г |
| Картофель (Тушение) | 688 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 130 г |
| Жир куриный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.8% | 566 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.6% | 1701 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 28.37 мг | 500 мг | 5.7% | 3.5% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.13 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.026 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4873 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4265 мг | 20 мг | 12.1% | 7.4% | 824 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.45 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Кальций, Ca | 124.63 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.6% | 802 г |
| Кремний, Si | 26.756 мг | 30 мг | 89.2% | 54.2% | 112 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Натрий, Na | 300.27 мг | 1300 мг | 23.1% | 14% | 433 г |
| Сера, S | 93.03 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.7% | 1075 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 10.2% | 598 г |
| Хлор, Cl | 482.3 мг | 2300 мг | 21% | 12.8% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1540 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 3.525 мкг | 10 мкг | 35.3% | 21.5% | 284 г |
| Литий, Li | 39.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 4.7% | 1280 г |
| Медь, Cu | 133.01 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.1% | 752 г |
| Молибден, Mo | 5.461 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.7% | 1282 г |
| Никель, Ni | 3.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 349 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.927 мкг | 55 мкг | 9% | 5.5% | 1116 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16570 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.1% | 853 г |
| Цинк, Zn | 1.1433 мг | 12 мг | 9.5% | 5.8% | 1050 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель по-французски 10.01.2023. составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».