Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.5% 437 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.7% 1344 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1789 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.7% 729 г
Витамин В4, холин 71.69 мг 500 мг 14.3% 9.1% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 28.944 мкг 400 мкг 7.2% 4.6% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 21.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 8.644 мкг 50 мкг 17.3% 10.9% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3778 мг 20 мг 16.9% 10.7% 592 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105 мг 2500 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Кальций, Ca 92.92 мг 1000 мг 9.3% 5.9% 1076 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 3% 2142 г
Натрий, Na 53.03 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2451 г
Сера, S 182.11 мг 1000 мг 18.2% 11.5% 549 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 12.9% 490 г
Хлор, Cl 105.86 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2699 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1566 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 19.4% 327 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 55.5 мкг 1000 мкг 5.6% 3.5% 1802 г
Молибден, Mo 6.347 мкг 70 мкг 9.1% 5.8% 1103 г
Олово, Sn 9.03 мкг ~
Селен, Se 25.95 мкг 55 мкг 47.2% 29.9% 212 г
Стронций, Sr 11.81 мкг ~
Фтор, F 31.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12743 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.4378 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.333 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.48 г ~
Заменимые аминокислоты 7.132 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 1.49 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».