Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на рыбном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на рыбном бульоне

Голова Форели [Ашан] 256 г
Горох лущеный, крупа 171 г
Лук репчатый 290 г
Картофель 100 г
Морковь 100 г
Вода 1600 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на рыбном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.6% 1854 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.2% 1538 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.1% 2580 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 21.8% 1071 г
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 23.7% 992 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 12.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.8% 8182 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 0.9% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 9.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.974 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 13450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 6.3% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17857 г
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 7.3% 3259 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7209 мг 20 мг 3.6% 8.4% 2774 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.89 мг 2500 мг 4.3% 10.1% 2317 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6173 г
Кремний, Si 9.709 мг 30 мг 32.4% 75.9% 309 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 6.8% 3487 г
Натрий, Na 12.29 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 10578 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 5.4% 4376 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 8.4% 2778 г
Хлор, Cl 13.37 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.3 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 21.15 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 8.9% 2655 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 37.2% 629 г
Литий, Li 3.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 11.9% 1972 г
Медь, Cu 63.25 мкг 1000 мкг 6.3% 14.8% 1581 г
Молибден, Mo 8.483 мкг 70 мкг 12.1% 28.3% 825 г
Никель, Ni 9.556 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17742 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 12.96 мкг ~
Фтор, F 76.51 мкг 4000 мкг 1.9% 4.4% 5228 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 8.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 6.3% 3771 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп на рыбном бульоне составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».