| Вода | 1200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 15 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 42 г |
| Форель радужная, дикая | 60 г |
| Толстолобик | 100 г |
В рыбный бульон добавить мясо рыбы, снять пенку. Положить специи, тонкие кружки моркови, мелко нарезанный лук. Проварить 10 минут. Процедить бульон. Затем положить сырой кальмар и креветки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.6 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13365 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 23.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.2% | 28000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.8% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 4% | 20000 г |
| Вода | 96.8 г | 2273 г | 4.3% | 34.1% | 2348 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 17.5% | 4523 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 19% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 4% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 2.4% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.8% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 7.1% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 8.7% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.763 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.6% | 52425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 50% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 2.4% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.8% | 150000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.8% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.251 мг | 20 мг | 1.3% | 10.3% | 7968 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.66 мг | 2500 мг | 1.1% | 8.7% | 9038 г |
| Кальций, Ca | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 6.3% | 12771 г |
| Кремний, Si | 0.248 мг | 30 мг | 0.8% | 6.3% | 12097 г |
| Магний, Mg | 2.94 мг | 400 мг | 0.7% | 5.6% | 13605 г |
| Натрий, Na | 2.42 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.6% | 53719 г |
| Сера, S | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 8.7% | 8703 г |
| Фосфор, P | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 13.5% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 2.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.8% | 89147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.061 мг | 18 мг | 0.3% | 2.4% | 29508 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.8% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 13.5% | 6061 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 5.6% | 14925 г |
| Медь, Cu | 8.44 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 6.3% | 11848 г |
| Молибден, Mo | 1.485 мкг | 70 мкг | 2.1% | 16.7% | 4714 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 7.9% | 10018 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.77 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 16.7% | 4664 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0747 мг | 12 мг | 0.6% | 4.8% | 16064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из толстолобика и форели составляет 12,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».