Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная жареная

Печень куриная (Жарка) 500 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 20 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 13.9% 295 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.8% 421 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1% 4212 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10140.8 мкг 900 мкг 1126.8% 462.2% 9 г
Ретинол 10.141 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.493 мг 1.5 мг 32.9% 13.5% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 2.011 мг 1.8 мг 111.7% 45.8% 90 г
Витамин В4, холин 158.87 мг 500 мг 31.8% 13% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 5.969 мг 5 мг 119.4% 49% 84 г
Витамин В6, пиридоксин 0.887 мг 2 мг 44.4% 18.2% 225 г
Витамин В9, фолаты 135.211 мкг 400 мкг 33.8% 13.9% 296 г
Витамин В12, кобаламин 20.549 мкг 3 мкг 685% 281% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 28.17 мг 90 мг 31.3% 12.8% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2622 г
Витамин РР, НЭ 13.1972 мг 20 мг 66% 27.1% 152 г
Ниацин 9.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.06 мг 2500 мг 13.8% 5.7% 722 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5701 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 3% 1360 г
Натрий, Na 62.11 мг 1300 мг 4.8% 2% 2093 г
Сера, S 252.82 мг 1000 мг 25.3% 10.4% 396 г
Фосфор, P 302 мг 800 мг 37.8% 15.5% 265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.718 мг 18 мг 109.5% 44.9% 91 г
Кобальт, Co 16.901 мкг 10 мкг 169% 69.3% 59 г
Марганец, Mn 0.2866 мг 2 мг 14.3% 5.9% 698 г
Медь, Cu 467.61 мкг 1000 мкг 46.8% 19.2% 214 г
Молибден, Mo 52.282 мкг 70 мкг 74.7% 30.6% 134 г
Селен, Se 56.901 мкг 55 мкг 103.5% 42.5% 97 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 6.6% 617 г
Цинк, Zn 7.9944 мг 12 мг 66.6% 27.3% 150 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.423 г ~
Валин 1.775 г ~
Гистидин* 0.592 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.718 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.93 г ~
Треонин 1.014 г ~
Триптофан 0.563 г ~
Фенилаланин 1.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.042 г ~
Аспарагиновая кислота 2.634 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 1.507 г ~
Глутаминовая кислота 3.915 г ~
Пролин 1.423 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок