Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яблоко 150 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 57 г
Манная крупа 16 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.1% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4% 1587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.2% 1996 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1006 г
Витамин В4, холин 50.4 мг 500 мг 10.1% 6.4% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 21.987 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 14.4% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.105 мг 15 мг 7.4% 4.7% 1357 г
Витамин Н, биотин 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 7.6% 842 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5534 мг 20 мг 12.8% 8.1% 783 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.82 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1604 г
Кальций, Ca 89.56 мг 1000 мг 9% 5.7% 1117 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.9% 3326 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 2.5% 2517 г
Натрий, Na 41.52 мг 1300 мг 3.2% 2% 3131 г
Сера, S 124.78 мг 1000 мг 12.5% 7.9% 801 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 10.6% 597 г
Хлор, Cl 73.25 мг 2300 мг 3.2% 2% 3140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1533 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2128 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 19.9% 320 г
Литий, Li 0.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3623 г
Медь, Cu 74.53 мкг 1000 мкг 7.5% 4.8% 1342 г
Молибден, Mo 6.814 мкг 70 мкг 9.7% 6.2% 1027 г
Никель, Ni 5.261 мкг ~
Олово, Sn 6.45 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 17.831 мкг 55 мкг 32.4% 20.6% 308 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.4% 1901 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 2% 3165 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.681 г min 16.8 г 10% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».