Мой здоровый рацион

Рецепт Голень запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень запечённая

Курица, цыплята-бройлеры, голень 800 г
Маринад 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.6% 455 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.6% 1006 г
Витамин В4, холин 48.55 мг 500 мг 9.7% 6.4% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 12.6% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 2.759 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14498 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 10.7% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.4515 мг 20 мг 22.3% 14.8% 449 г
Бетаин 8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.02 мг 2500 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13587 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2417 г
Натрий, Na 97.47 мг 1300 мг 7.5% 5% 1334 г
Сера, S 166.25 мг 1000 мг 16.6% 11% 602 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 12.4% 534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2757 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15504 г
Медь, Cu 57.01 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Селен, Se 18.575 мкг 55 мкг 33.8% 22.4% 296 г
Цинк, Zn 1.7103 мг 12 мг 14.3% 9.5% 702 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.524 г ~
Метионин 0.462 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.606 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.42 г min 16.8 г 20.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.492 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.559 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.537 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Голень запечённая составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок