Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной с перловкой

Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Шампиньоны 400 г
Вода водопроводная, городская 2000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Пассерование) 2 Штука
Способ приготовления

Картофель и морковь очистить и порезать соломкой. Шампиньоны нарезать пластинками. Все ингредиенты залить кипящей водой и варить до готовности. Солить и добавлять специи по вкусу. Очень простой диетический суп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.3% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 18.9% 2000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 15.5% 2465 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 48.5% 783 г
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 55.3% 687 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 14.8% 2535 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 4.5% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 25% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 11% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 5.3% 7407 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 9.5% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 2.3% 16129 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 16.3% 2353 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0831 мг 20 мг 5.4% 20.5% 1847 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.45 мг 2500 мг 6.6% 25% 1511 г
Кальций, Ca 7.94 мг 1000 мг 0.8% 3% 12594 г
Кремний, Si 5.377 мг 30 мг 17.9% 67.8% 558 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 9.1% 4206 г
Натрий, Na 5.11 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 25440 г
Сера, S 12.97 мг 1000 мг 1.3% 4.9% 7710 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 17.8% 2133 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 2.7% 14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.6 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 15.39 мкг ~
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 6.1% 6294 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 8% 4870 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 111.4% 341 г
Литий, Li 6.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 13.3% 2878 г
Медь, Cu 104.41 мкг 1000 мкг 10.4% 39.4% 958 г
Молибден, Mo 2.149 мкг 70 мкг 3.1% 11.7% 3257 г
Никель, Ni 1.371 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 4.457 мкг 55 мкг 8.1% 30.7% 1234 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 7.83 мкг ~
Фтор, F 60.99 мкг 4000 мкг 1.5% 5.7% 6558 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 22.7% 1661 г
Цинк, Zn 0.174 мг 12 мг 1.5% 5.7% 6897 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной с перловкой составляет 26,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (66 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов