| Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), тушеная | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 55 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.8% | 420 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.6% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.4% | 1480 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 132.42 мг | 500 мг | 26.5% | 13.2% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 9% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.3% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.637 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.815 мкг | 3 мкг | 60.5% | 30.1% | 165 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 5.674 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.6% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8086 мг | 20 мг | 14% | 7% | 712 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.9% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 30.5 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3279 г |
| Кремний, Si | 2.745 мг | 30 мг | 9.2% | 4.6% | 1093 г |
| Магний, Mg | 28.07 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1425 г |
| Натрий, Na | 217.93 мг | 1300 мг | 16.8% | 8.3% | 597 г |
| Сера, S | 189.79 мг | 1000 мг | 19% | 9.4% | 527 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 11.7% | 424 г |
| Хлор, Cl | 422.99 мг | 2300 мг | 18.4% | 9.1% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.322 мг | 18 мг | 18.5% | 9.2% | 542 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.4% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 3.263 мкг | 10 мкг | 32.6% | 16.2% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.6484 мг | 2 мг | 32.4% | 16.1% | 308 г |
| Медь, Cu | 163.32 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.1% | 612 г |
| Молибден, Mo | 4.625 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.3% | 1514 г |
| Селен, Se | 24.526 мкг | 55 мкг | 44.6% | 22.2% | 224 г |
| Фтор, F | 27.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 4.8438 мг | 12 мг | 40.4% | 20.1% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.176 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.186 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».