Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с овощами

Свинина, лопатка бескостная 1030 г
Лук репчатый (Тушение) 134 г
Морковь (Тушение) 111 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 190 г
Картофель (Тушение) 300 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.1% 691 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.1% 757 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 11% 701 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 11.7% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 17% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.8% 783 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 7.1% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 14.4% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 13.3% 575 г
Витамин В9, фолаты 2.088 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 13.7% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2427 г
Витамин D3, холекальциферол 0.412 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1% 7732 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9729 мг 20 мг 14.9% 11.4% 673 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 2.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.5 мг 2500 мг 13.9% 10.7% 722 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Кремний, Si 13.055 мг 30 мг 43.5% 33.4% 230 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2064 г
Натрий, Na 40.42 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3216 г
Сера, S 115.7 мг 1000 мг 11.6% 8.9% 864 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 13% 592 г
Хлор, Cl 25.77 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.7 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 28.86 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1850 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 14.3% 538 г
Литий, Li 22.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2099 г
Медь, Cu 113.85 мкг 1000 мкг 11.4% 8.7% 878 г
Молибден, Mo 4.089 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1712 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 15.554 мкг 55 мкг 28.3% 21.7% 354 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30075 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Цинк, Zn 2.0075 мг 12 мг 16.7% 12.8% 598 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.091 г min 16.8 г 18.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.888 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов