| Подсолнечное масло | 20 г |
| Куриный фарш | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Вода | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 16% | 684 г |
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 17.7% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 5.2% | 2147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 8% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.627 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 14.7% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 7.8% | 1416 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 32.4% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2598 мг | 20 мг | 11.3% | 12.4% | 885 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.18 мг | 2500 мг | 17.2% | 18.9% | 583 г |
| Кальций, Ca | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3182 г |
| Кремний, Si | 38.546 мг | 30 мг | 128.5% | 141.1% | 78 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Натрий, Na | 101.16 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.6% | 1285 г |
| Сера, S | 71.57 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.9% | 1397 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 11.1% | 995 г |
| Хлор, Cl | 157.34 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 5.5% | 2016 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.973 мкг | 10 мкг | 29.7% | 32.6% | 336 г |
| Литий, Li | 20.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 10.3% | 1068 г |
| Медь, Cu | 99.81 мкг | 1000 мкг | 10% | 11% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 8.116 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Никель, Ni | 8.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.752 мкг | 55 мкг | 5% | 5.5% | 1999 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18091 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.2% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.721 мг | 12 мг | 6% | 6.6% | 1664 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».