Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце

Сердечки куриные 500 г
Лук репчатый 150 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Рис белый длиннозерный, обогащенный, сухой 200 г
Вода 2000 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.3% 2240 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.5% 3590 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2598 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 23.7% 685 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 25.3% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 11.5% 1417 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 16.4% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 37.841 мкг 400 мкг 9.5% 15.4% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 1.183 мкг 3 мкг 39.4% 64% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 2.4% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.5% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1607 мг 20 мг 5.8% 9.4% 1723 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.55 мг 2500 мг 2.3% 3.7% 4344 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 1.6% 10050 г
Кремний, Si 1.867 мг 30 мг 6.2% 10.1% 1607 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 3.2% 5089 г
Натрий, Na 14.48 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 8978 г
Сера, S 34.08 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2934 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 8.6% 1878 г
Хлор, Cl 6.22 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 36977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 12% 1350 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31915 г
Кобальт, Co 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 6% 2681 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 8.9% 1813 г
Медь, Cu 80.18 мкг 1000 мкг 8% 13% 1247 г
Молибден, Mo 2.338 мкг 70 мкг 3.3% 5.4% 2994 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 1.709 мкг 55 мкг 3.1% 5% 3218 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 70.02 мкг 4000 мкг 1.8% 2.9% 5713 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17241 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 16.4% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.448 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Сердце составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов