| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.5% | 7600 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.6% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 23.1% | 851 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 18% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 2.24 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 22321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.8% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.568 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 15576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 1.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.4% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6679 мг | 20 мг | 8.3% | 16.3% | 1199 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.94 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.6% | 2579 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5705 г |
| Кремний, Si | 0.153 мг | 30 мг | 0.5% | 1% | 19608 г |
| Магний, Mg | 9.44 мг | 400 мг | 2.4% | 4.7% | 4237 г |
| Натрий, Na | 108.53 мг | 1300 мг | 8.3% | 16.3% | 1198 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 21368 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 12.2% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 13.5% | 1453 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 2% | 10101 г |
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 7.5% | 2660 г |
| Медь, Cu | 15.37 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6506 г |
| Молибден, Mo | 0.631 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.8% | 11094 г |
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Фтор, F | 1.53 мкг | 4000 мкг | 261438 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0648 мг | 12 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус демиглас составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».