| Капуста белокочанная (Тушение) | 541 г |
| Морковь (Тушение) | 102 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 40.1% | 714 г |
| Вода | 111.8 г | 2273 г | 4.9% | 14% | 2033 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.8 мкг | 900 мкг | 31.6% | 90.5% | 316 г |
| бета Каротин | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 99.7% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 12.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 11.84 мг | 500 мг | 2.4% | 6.9% | 4223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 8% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 20.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.45 мкг | 400 мкг | 5.9% | 16.9% | 1706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.99 мг | 90 мг | 52.2% | 149.6% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.2% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 143% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.121 мг | 20 мг | 5.6% | 16% | 1784 г |
| Ниацин | 0.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.29 мг | 2500 мг | 13.7% | 39.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.9% | 2206 г |
| Кремний, Si | 53.946 мг | 30 мг | 179.8% | 515.2% | 56 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 14.9% | 1936 г |
| Натрий, Na | 14.94 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.2% | 8701 г |
| Сера, S | 34.18 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.7% | 2926 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 15.8% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 54.37 мг | 2300 мг | 2.4% | 6.9% | 4230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 776.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 11.2% | 2590 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.9% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.892 мкг | 10 мкг | 28.9% | 82.8% | 346 г |
| Литий, Li | 26.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 33.5% | 855 г |
| Медь, Cu | 118.17 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 33.8% | 846 г |
| Молибден, Mo | 14.028 мкг | 70 мкг | 20% | 57.3% | 499 г |
| Никель, Ni | 12.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 19560 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 25.2% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.4642 мг | 12 мг | 3.9% | 11.2% | 2585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.492 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста12 составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».