Мой здоровый рацион

Рецепт Форель, запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель, запеченная с овощами

Форель, все виды 120 г
Батат, картофель сладкий 100 г
Кабачок 100 г
Томаты Черри [Globus] 50 г
Лук Красный [Пятерочка] 30 г
Каперсы, консервированные 10 г
Маслины без Косточки [Bonduelle] 10 г
Оливки без Косточки [Bonduelle] 10 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель, запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.6% 1188 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.3% 1556 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.3% 3422 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 21.3% 535 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.573 мкг ~
бета Каротин 1.956 мг 5 мг 39.1% 44.5% 256 г
бета Криптоксантин 0.517 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 9.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин В4, холин 22.97 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 16.7% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.438 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3832 г
Витамин В12, кобаламин 2.101 мкг 3 мкг 70% 79.6% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 5.7% 2018 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 11.9% 951 г
Витамин D3, холекальциферол 1.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.3% 4950 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.5522 мг 20 мг 7.8% 8.9% 1288 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.71 мг 2500 мг 9.3% 10.6% 1070 г
Кальций, Ca 26.63 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3755 г
Кремний, Si 6.77 мг 30 мг 22.6% 25.7% 443 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2602 г
Натрий, Na 79.85 мг 1300 мг 6.1% 6.9% 1628 г
Сера, S 61.14 мг 1000 мг 6.1% 6.9% 1636 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 11.6% 984 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 4.6% 2479 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 4% 2874 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3368 мг 2 мг 16.8% 19.1% 594 г
Медь, Cu 109.16 мкг 1000 мкг 10.9% 12.4% 916 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8046 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 3.767 мкг 55 мкг 6.8% 7.7% 1460 г
Фтор, F 1.08 мкг 4000 мкг 370370 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.3294 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.173 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.775 мг ~
бета Ситостерол 1.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Форель, запеченная с овощами составляет 87,9 кКал.

  • Порция = 445 гр (391.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».