| Цветная капуста | 333 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.9% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.6% | 1111 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.6% | 8738 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 14.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 41.74 мг | 500 мг | 8.3% | 20% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 39.7% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 17.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.303 мкг | 400 мкг | 5.3% | 12.7% | 1878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.9 мг | 90 мг | 67.7% | 162.7% | 148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 3.4% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8.4% | 2865 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 28.4% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9869 мг | 20 мг | 4.9% | 11.8% | 2027 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.77 мг | 2500 мг | 8% | 19.2% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.2% | 2899 г |
| Кремний, Si | 19.128 мг | 30 мг | 63.8% | 153.4% | 157 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 9.6% | 2486 г |
| Натрий, Na | 13.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9339 г |
| Сера, S | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 4.8% | 4946 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 16.6% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 9.92 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 23185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 434.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 16.3% | 1463 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 6% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1% | 25641 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 16.3% | 1471 г |
| Медь, Cu | 39.39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.4% | 2539 г |
| Молибден, Mo | 7.608 мкг | 70 мкг | 10.9% | 26.2% | 920 г |
| Никель, Ni | 7.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 9582 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 129450 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.2826 мг | 12 мг | 2.4% | 5.8% | 4246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% |
Энергетическая ценность Пюре из цв капусты составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».