| Капуста белокочанная, квашеная | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Жир свиной топленый | 58 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 130 г |
| Сахар, коричневый | 6 г |
| Приправа Knorr Ароматная Классика овощей [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.3% | 1689 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.4% | 1191 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.6% | 909 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 22.05 мг | 500 мг | 4.4% | 5.4% | 2268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.9% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.817 мкг | 400 мкг | 6% | 7.4% | 1679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.53 мг | 90 мг | 45% | 55.7% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 35% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5649 мг | 20 мг | 7.8% | 9.7% | 1278 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.66 мг | 2500 мг | 13.7% | 17% | 730 г |
| Кальций, Ca | 54.41 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.7% | 1838 г |
| Кремний, Si | 17.933 мг | 30 мг | 59.8% | 74% | 167 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2116 г |
| Натрий, Na | 633.28 мг | 1300 мг | 48.7% | 60.3% | 205 г |
| Сера, S | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2106 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 8.9% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 13.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2456 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 15.7% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10.6% | 1170 г |
| Медь, Cu | 104.33 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.9% | 958 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.9% | 2100 г |
| Никель, Ni | 5.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.319 мкг | 55 мкг | 7.9% | 9.8% | 1273 г |
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41451 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.6061 мг | 12 мг | 5.1% | 6.3% | 1980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная квашеная капуста составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».