| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Сыр Сулугуни [Тюменские Сыры] | 50 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 60 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
Добавляем в кефир соль, соду, яйцо и сыр натертый на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем и добавляем кукурузную муку и еще раз перемешиваем до однородной массы. Сковороду смазываем каплей масла и выливаем нашу смесь . Жарим на медленном огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.7% | 809 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.1% | 1325 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.897 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 298.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 68.81 мг | 500 мг | 13.8% | 7.5% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 6.2% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.897 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.7% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 2.7% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 5.632 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.1% | 888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5074 мг | 20 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.04 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.4% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 57.79 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.1% | 1730 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 3.8% | 1413 г |
| Натрий, Na | 250.22 мг | 1300 мг | 19.2% | 10.4% | 520 г |
| Сера, S | 64.77 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.5% | 1544 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 9.1% | 591 г |
| Хлор, Cl | 74.85 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 3073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 3.4% | 1617 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1817 г |
| Медь, Cu | 73.46 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.9% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 3.162 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2214 г |
| Олово, Sn | 4.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.906 мкг | 55 мкг | 19.8% | 10.7% | 504 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20523 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.7735 мг | 12 мг | 6.4% | 3.5% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».