Мой здоровый рацион

Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Летний салат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Огурец грунтовый 120 г
Перец сладкий красный 120 г
Лук порей 30 г
Укроп 7 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.8% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12% 2000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.6% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 43.6% 553 г
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 47% 512 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.5% 3673 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 2.2% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.9% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 22.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 8.993 мкг 400 мкг 2.2% 5.3% 4448 г
Витамин C, аскорбиновая 86.05 мг 90 мг 95.6% 230.4% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.393 мг 15 мг 9.3% 22.4% 1077 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 26.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.6061 мг 20 мг 3% 7.2% 3300 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.2 мг 2500 мг 7.3% 17.6% 1365 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 5.5% 4425 г
Кремний, Si 26.425 мг 30 мг 88.1% 212.3% 114 г
Магний, Mg 8.17 мг 400 мг 2% 4.8% 4896 г
Натрий, Na 106.64 мг 1300 мг 8.2% 19.8% 1219 г
Сера, S 12.11 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8258 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2395 г
Хлор, Cl 178.39 мг 2300 мг 7.8% 18.8% 1289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 8.2% 2961 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6198 г
Кобальт, Co 3.227 мкг 10 мкг 32.3% 77.8% 310 г
Литий, Li 34.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 23.9% 1006 г
Медь, Cu 103.17 мкг 1000 мкг 10.3% 24.8% 969 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 14.7% 1650 г
Никель, Ni 5.505 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17028 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28011 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 26% 924 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4338 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 76.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~

Энергетическая ценность Летний салат составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (42.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов