| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 17 г |
| Приправа для птицы | 22 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 220 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 220 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.2% | 594 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.2% | 1273 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4959.6 мкг | 900 мкг | 551.1% | 434.6% | 18 г |
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 10.5% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.7% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.371 мг | 1.8 мг | 76.2% | 60.1% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 457.41 мг | 500 мг | 91.5% | 72.2% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.918 мг | 5 мг | 98.4% | 77.6% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 22.7% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.4 мкг | 400 мкг | 45.1% | 35.6% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.137 мкг | 3 мкг | 1437.9% | 1134% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% | 7.6% | 1047 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 7.1% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 70.716 мкг | 50 мкг | 141.4% | 111.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 16.7% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8101 мг | 20 мг | 49.1% | 38.7% | 204 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 74.7 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.9% | 1339 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1642 г |
| Натрий, Na | 65.74 мг | 1300 мг | 5.1% | 4% | 1977 г |
| Сера, S | 193.39 мг | 1000 мг | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| Фосфор, P | 258.5 мг | 800 мг | 32.3% | 25.5% | 309 г |
| Хлор, Cl | 107.84 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.7% | 2133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.885 мг | 18 мг | 32.7% | 25.8% | 306 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.2% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 16.004 мкг | 10 мкг | 160% | 126.2% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4963 мг | 2 мг | 24.8% | 19.6% | 403 г |
| Медь, Cu | 2785.03 мкг | 1000 мкг | 278.5% | 219.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.523 мкг | 70 мкг | 115% | 90.7% | 87 г |
| Селен, Se | 29.037 мкг | 55 мкг | 52.8% | 41.6% | 189 г |
| Фтор, F | 180.03 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Хром, Cr | 24.16 мкг | 50 мкг | 48.3% | 38.1% | 207 г |
| Цинк, Zn | 4.0445 мг | 12 мг | 33.7% | 26.6% | 297 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень 29.12 составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».