| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.8% | 421 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.7 мкг | 900 мкг | 12% | 7.5% | 836 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.749 мг | 1.8 мг | 41.6% | 25.9% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 53.05 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.278 мг | 5 мг | 45.6% | 28.4% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.386 мкг | 400 мкг | 10.8% | 6.7% | 922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 45.614 мкг | 10 мкг | 456.1% | 283.8% | 22 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 45.571 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 1.714 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2917 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6881 мг | 20 мг | 28.4% | 17.7% | 352 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 688.09 мг | 2500 мг | 27.5% | 17.1% | 363 г |
| Кальций, Ca | 63.94 мг | 1000 мг | 6.4% | 4% | 1564 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
| Натрий, Na | 24.2 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5372 г |
| Сера, S | 46.91 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2132 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 15.4% | 403 г |
| Хлор, Cl | 30.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2736 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 6.3% | 978 г |
| Медь, Cu | 724.2 мкг | 1000 мкг | 72.4% | 45.1% | 138 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Олово, Sn | 5.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.371 мкг | 55 мкг | 67.9% | 42.3% | 147 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53691 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.688 мг | 12 мг | 14.1% | 8.8% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.57 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.857 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.943 г | min 16.8 г | 23.5% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жаренные со сметаной составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».