Мой здоровый рацион

Рецепт пшёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшёнка

Вода 480 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшёнка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 8.9% 1450 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.18 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин РР, НЭ 1.0557 мг 20 мг 5.3% 6.8% 1894 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.94 мг 2500 мг 1.9% 2.4% 5215 г
Кальций, Ca 9.68 мг 1000 мг 1% 1.3% 10331 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 6.3% 2036 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 43624 г
Сера, S 18.46 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5417 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 8.5% 1512 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2932 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14563 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 24.6% 525 г
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 13.8% 932 г
Медь, Cu 85.39 мкг 1000 мкг 8.5% 11% 1171 г
Молибден, Mo 4.246 мкг 70 мкг 6.1% 7.9% 1649 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Титан, Ti 4.59 мкг ~
Фтор, F 85.11 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4700 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Цинк, Zn 0.3856 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность пшёнка составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».