Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 203 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 90 г
Горчичное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.3% 792 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.2% 560 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2929 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.6 мкг 900 мкг 20.1% 14.8% 498 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 14.2% 522 г
Витамин В4, холин 178.11 мг 500 мг 35.6% 26.3% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 14.7% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.279 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6370 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 11.7% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 11.1% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2664 г
Витамин Н, биотин 14.727 мкг 50 мкг 29.5% 21.8% 340 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.694 мг 20 мг 13.5% 10% 742 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.46 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1793 г
Кальций, Ca 73.71 мг 1000 мг 7.4% 5.5% 1357 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Натрий, Na 106.38 мг 1300 мг 8.2% 6% 1222 г
Сера, S 128.95 мг 1000 мг 12.9% 9.5% 775 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 14.6% 506 г
Хлор, Cl 139.49 мг 2300 мг 6.1% 4.5% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1039 г
Йод, I 16.34 мкг 150 мкг 10.9% 8% 918 г
Кобальт, Co 7.054 мкг 10 мкг 70.5% 52% 142 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1662 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 5.9% 1251 г
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Селен, Se 21.517 мкг 55 мкг 39.1% 28.8% 256 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 43.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9193 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.8769 мг 12 мг 7.3% 5.4% 1368 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 389.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.658 г min 16.8 г 27.7% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.282 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,6 кКал.

  • Порция = 149 гр (202 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».