| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Творог обезжиренный, Каждый день (АШАН | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 0 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Чеснок | 1 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 161 г |
| мука рисовая цельнозерновая | 25 г |
| Гречневая мука | 25 г |
По рецепту Ирины шубиной в Ютубе, сначала на сковороде разогретой с двумя граммами подсолнечного масла подтушиваем мелкорезанные шампиньоны, соль перчик по вкусу далее, готовим тесто пачка творога Примерно 200 г плюс одно яйцо + 3 г разрыхлителя соль, перчик по вкусу, сюда мука 60 г цельнозерновая всё хорошо руками перемешиваю, затем делю на ровные примерно шарики мокрыми руками раскладываю на пергаменте на поддоне лодочкой и укладываю на них начинку из грибов- сверху грибов посыпаю тёртый сыр, всё готово! В духовку на 180 на 25 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.4% | 500 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 2.9% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 10.9% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 84.44 мг | 500 мг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 11.5% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.453 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.5% | 1706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.842 мкг | 3 мкг | 28.1% | 11.8% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 12.7% | 331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.764 мг | 20 мг | 33.8% | 14.2% | 296 г |
| Ниацин | 3.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.73 мг | 2500 мг | 15% | 6.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 197.11 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Кремний, Si | 1.544 мг | 30 мг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Магний, Mg | 33.09 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1209 г |
| Натрий, Na | 1040.01 мг | 1300 мг | 80% | 33.5% | 125 г |
| Сера, S | 166.12 мг | 1000 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 15.9% | 264 г |
| Хлор, Cl | 462.86 мг | 2300 мг | 20.1% | 8.4% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 3.3% | 1262 г |
| Йод, I | 18.21 мкг | 150 мкг | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Кобальт, Co | 11.303 мкг | 10 мкг | 113% | 47.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2079 г |
| Медь, Cu | 365.27 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 15.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 7.151 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.3% | 979 г |
| Никель, Ni | 0.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.819 мкг | 55 мкг | 70.6% | 29.6% | 142 г |
| Стронций, Sr | 17.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11820 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.9592 мг | 12 мг | 8% | 3.4% | 1251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.901 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | min 16.8 г | 19.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушки творож с любой начинкой (шубина) составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».