Мой здоровый рацион

Рецепт Салат луковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат луковый

Лук репчатый 242 г
Уксус яблочный 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат луковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.5% 1000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15% 769 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В4, холин 5.4 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.949 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5032 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 11.3% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.585 мг 15 мг 17.2% 19.9% 580 г
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6289 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4416 мг 20 мг 2.2% 2.5% 4529 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.62 мг 2500 мг 6.3% 7.3% 1576 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 3.5% 3284 г
Кремний, Si 4.416 мг 30 мг 14.7% 17% 679 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Натрий, Na 286.36 мг 1300 мг 22% 25.4% 454 г
Сера, S 58.72 мг 1000 мг 5.9% 6.8% 1703 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 7.5% 1530 г
Хлор, Cl 457.77 мг 2300 мг 19.9% 23% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 176.6 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2436 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5660 г
Кобальт, Co 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 52.3% 221 г
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 12.6% 915 г
Медь, Cu 77.49 мкг 1000 мкг 7.7% 8.9% 1290 г
Молибден, Mo 0.803 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 8717 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 420.4 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12277 г
Фтор, F 27.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14604 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4% 2825 г
Цинк, Zn 0.7573 мг 12 мг 6.3% 7.3% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 81.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.558 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.274 г ~

Энергетическая ценность Салат луковый составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 69 гр (59.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов