| Яйцо куриное | 120 г |
| Яичный белок куриный | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.3% | 639 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.1% | 966 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 14% | 692 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.525 мг | 1.8 мг | 29.2% | 28.5% | 343 г |
| Витамин В4, холин | 145 мг | 500 мг | 29% | 28.3% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 15% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.05 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 10.7% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 13.6 мкг | 50 мкг | 27.2% | 26.5% | 368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% | 16.1% | 606 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.7% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 2.5% | 3810 г |
| Натрий, Na | 161.5 мг | 1300 мг | 12.4% | 12.1% | 805 г |
| Сера, S | 181.5 мг | 1000 мг | 18.2% | 17.8% | 551 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 13.4% | 731 г |
| Хлор, Cl | 164 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.9% | 1402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 7.2% | 1358 г |
| Йод, I | 13.5 мкг | 150 мкг | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Кобальт, Co | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% | 53.7% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Медь, Cu | 67.5 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.6% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.9% | 1400 г |
| Селен, Se | 25.35 мкг | 55 мкг | 46.1% | 45% | 217 г |
| Фтор, F | 27.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14545 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.6705 мг | 12 мг | 5.6% | 5.5% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца 2Ж+3Б составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».