| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 840 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Томатная паста. Консервы | 108 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Вода | 836 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10% | 905 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.1% | 747 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 6.2% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.006 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.354 мкг | 3 мкг | 45.1% | 40.8% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.329 мг | 15 мг | 15.5% | 14% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 1.927 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.5% | 2595 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0178 мг | 20 мг | 10.1% | 9.1% | 991 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.07 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.8% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6435 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7653 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2350 г |
| Натрий, Na | 360.81 мг | 1300 мг | 27.8% | 25.1% | 360 г |
| Сера, S | 114.66 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.4% | 872 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Хлор, Cl | 549.16 мг | 2300 мг | 23.9% | 21.6% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 5.256 мкг | 10 мкг | 52.6% | 47.6% | 190 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.1% | 2985 г |
| Медь, Cu | 123.78 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11.2% | 808 г |
| Молибден, Mo | 8.752 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Никель, Ni | 4.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12941 г |
| Фтор, F | 77.54 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5159 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.1% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 1.6458 мг | 12 мг | 13.7% | 12.4% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из говядины Маша составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».