Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар со вкусом краба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар со вкусом краба

Кальмар (Жарка) 2400 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар со вкусом краба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 35 г 76 г 46.1% 17% 217 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.4% 1556 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.2% 883 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.6% 6193 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 8.3% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.5% 1040 г
Витамин В4, холин 106.08 мг 500 мг 21.2% 7.8% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 7.1% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 6.2% 593 г
Витамин В9, фолаты 14.784 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 2.527 мкг 3 мкг 84.2% 31% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.59 мг 15 мг 23.9% 8.8% 418 г
Витамин РР, НЭ 15.504 мг 20 мг 77.5% 28.5% 129 г
Ниацин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.98 мг 2500 мг 16.2% 6% 619 г
Кальций, Ca 71.32 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Магний, Mg 143 мг 400 мг 35.8% 13.2% 280 г
Натрий, Na 940.72 мг 1300 мг 72.4% 26.6% 138 г
Сера, S 306.48 мг 1000 мг 30.6% 11.3% 326 г
Фосфор, P 397.5 мг 800 мг 49.7% 18.3% 201 г
Хлор, Cl 1193.8 мг 2300 мг 51.9% 19.1% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 4.3% 858 г
Йод, I 249.12 мкг 150 мкг 166.1% 61.1% 60 г
Кобальт, Co 171.3 мкг 10 мкг 1713% 630.2% 6 г
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 4.9% 752 г
Медь, Cu 2975.42 мкг 1000 мкг 297.5% 109.5% 34 г
Молибден, Mo 32.92 мкг 70 мкг 47% 17.3% 213 г
Никель, Ni 16.896 мкг ~
Селен, Se 79.562 мкг 55 мкг 144.7% 53.2% 69 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 3.576 мг 12 мг 29.8% 11% 336 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.744 г ~
Валин 1.872 г ~
Гистидин* 0.768 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 4.608 г ~
Лизин 4.56 г ~
Метионин 1.176 г ~
Метионин + Цистеин 1.896 г ~
Треонин 1.32 г ~
Триптофан 0.72 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.832 г ~
Аспарагиновая кислота 4.8 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 7.392 г ~
Пролин 2.88 г ~
Серин 2.088 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.72 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.288 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.504 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.296 г ~

Энергетическая ценность Кальмар со вкусом краба составляет 271,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».