Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Голень куриная 600 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.4% 442 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.9% 463 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 1.8% 3055 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2848 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 80.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1065 г
Витамин В4, холин 62.3 мг 500 мг 12.5% 6.9% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.932 мг 5 мг 18.6% 10.2% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 8% 692 г
Витамин В9, фолаты 4.105 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9744 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.7% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3953 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6696 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 1.713 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2919 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1687 мг 20 мг 20.8% 11.4% 480 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 6.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.13 мг 2500 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6127 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4559 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2153 г
Натрий, Na 93.21 мг 1300 мг 7.2% 4% 1395 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4454 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 10.5% 520 г
Хлор, Cl 15.61 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7614 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 8% 691 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1518 г
Молибден, Mo 0.474 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14768 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 17.805 мкг 55 мкг 32.4% 17.8% 309 г
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47506 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 1.7153 мг 12 мг 14.3% 7.9% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.351 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.397 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.329 г min 16.8 г 19.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.663 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.329 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок