Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина запеченная

Соль поваренная пищевая 2 г
Кориандр, семена 1.5 г
Говядина, короткий филей, постное мясо, сырая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 41.4 г 76 г 54.5% 21.8% 184 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.7% 596 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4785 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.6% 861 г
Витамин В4, холин 172.61 мг 500 мг 34.5% 13.8% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 9.8% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 1.157 мг 2 мг 57.9% 23.2% 173 г
Витамин В9, фолаты 23.423 мкг 400 мкг 5.9% 2.4% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 2.036 мкг 3 мкг 67.9% 27.2% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2773 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 12.8042 мг 20 мг 64% 25.6% 156 г
Бетаин 25.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 643.6 мг 2500 мг 25.7% 10.3% 388 г
Кальций, Ca 50.45 мг 1000 мг 5% 2% 1982 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 4.5% 892 г
Натрий, Na 335.35 мг 1300 мг 25.8% 10.3% 388 г
Сера, S 414.79 мг 1000 мг 41.5% 16.6% 241 г
Фосфор, P 382.5 мг 800 мг 47.8% 19.1% 209 г
Хлор, Cl 358.5 мг 2300 мг 15.6% 6.2% 642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.046 мг 18 мг 16.9% 6.8% 591 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5970 г
Медь, Cu 142.96 мкг 1000 мкг 14.3% 5.7% 699 г
Молибден, Mo 0.661 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10590 г
Селен, Se 49.668 мкг 55 мкг 90.3% 36.1% 111 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 7.4122 мг 12 мг 61.8% 24.7% 162 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.67 г ~
Валин 2.049 г ~
Гистидин* 1.319 г ~
Изолейцин 1.879 г ~
Лейцин 3.286 г ~
Лизин 3.49 г ~
Метионин 1.076 г ~
Треонин 1.65 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 1.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.512 г ~
Аспарагиновая кислота 3.762 г ~
Гидроксипролин 0.434 г ~
Глицин 2.515 г ~
Глутаминовая кислота 6.202 г ~
Пролин 1.969 г ~
Серин 1.627 г ~
Тирозин 1.317 г ~
Цистеин 0.533 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.796 г min 16.8 г 22.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 250 кКал.

  • Порция = 111 гр (277.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок